Agricultura ecologică este o formă de producție agricolă care respectă mediul și bunăstarea animalelor, fără a folosi substanțe chimice de sinteză, organisme modificate genetic sau antibiotice. În ultimii ani, cererea pentru produsele ecologice a crescut semnificativ, atât pe plan intern, cât și pe plan extern, ceea ce oferă oportunități de afaceri pentru fermierii români.
Dacă vrei să începi sau să dezvolți o fermă ecologică, iată câteva aspecte pe care trebuie să le iei în considerare:
Alege o nișă de piață. Există mai multe tipuri de ferme ecologice, cum ar fi cele vegetale, animale sau mixte. În funcție de resursele și preferințele tale, poți alege să te specializezi într-un anumit domeniu, cum ar fi legumele, fructele, cerealele, carnea, laptele, ouăle sau mierea. Poți opta și pentru produse mai puțin comune, dar cu potențial mare de valorificare, cum ar fi plantele aromatice și medicinale, ciupercile sau melcii.
Respectă normele și cerințele legale. Pentru a obține certificarea ecologică, trebuie să respecți regulamentul european privind producția și etichetarea produselor ecologice (Regulamentul (UE) nr. 834/2007). Acesta prevede condiții specifice pentru sol, fertilizare, irigație, protecția plantelor și a animalelor, recoltare, procesare, ambalare și transport. De asemenea, trebuie să te înregistrezi la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și să te supui controlului unei autorități sau organizații competente.
Accesează fonduri europene sau naționale. Există mai multe programe de finanțare care susțin dezvoltarea agriculturii ecologice în România. Unul dintre ele este Programul Național de Dezvoltare Rurală, care oferă sprijin financiar pentru investiții în ferme ecologice, pentru conversia la agricultura ecologică sau pentru menținerea practicilor ecologice. Un alt program este cel al Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), care acordă credite cu dobândă subvenționată pentru proiecte agricole.
Promovează-ți produsele și stabilește relații cu clienții. Pentru a avea succes în afaceri, trebuie să îți faci cunoscut brandul și să îți fidelizezi clienții. Poți folosi diverse canale de promovare, cum ar fi site-ul propriu, rețelele sociale, blogurile sau podcasturile. Poți participa și la târguri, expoziții sau evenimente dedicate produselor ecologice. De asemenea, poți stabili parteneriate cu magazine specializate, restaurante, hoteluri sau alte afaceri din domeniul HoReCa.
